Мой здоровый рацион

Рецепт 15.10.24 Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 15.10.24 Индейка с грибами

Индейка, грудка, только мясо 624 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 43 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок, порошок 4 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 37 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 291 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15.10.24 Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18% 420 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 4.2% 1811 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 11.7% 645 г
Витамин В4, холин 53.47 мг 500 мг 10.7% 8.1% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 16.3% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 24.4% 311 г
Витамин В9, фолаты 15.394 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 12.3% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 10.816 мкг 10 мкг 108.2% 81.8% 92 г
Витамин D2, эргокальциферол 10.67 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 8.4743 мг 20 мг 42.4% 32.1% 236 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.33 мг 2500 мг 14.3% 10.8% 700 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5917 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1555 г
Натрий, Na 395.94 мг 1300 мг 30.5% 23.1% 328 г
Сера, S 189.29 мг 1000 мг 18.9% 14.3% 528 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 18.4% 411 г
Хлор, Cl 485.11 мг 2300 мг 21.1% 16% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2156 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 6.7% 1126 г
Литий, Li 0.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2372 г
Медь, Cu 235.2 мкг 1000 мкг 23.5% 17.8% 425 г
Молибден, Mo 1.651 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4240 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 25.21 мкг 55 мкг 45.8% 34.6% 218 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 1.4161 мг 12 мг 11.8% 8.9% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Кампестерол 0.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.871 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность 15.10.24 Индейка с грибами составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок