| Печень говяжья жареная на сковороде | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.6 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 7% | 409 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 14.5% | 198 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5595.2 мкг | 900 мкг | 621.7% | 178.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.565 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.4% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 14.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 2.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.417 мг | 1.8 мг | 134.3% | 38.5% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 297.17 мг | 500 мг | 59.4% | 17% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.854 мг | 5 мг | 97.1% | 27.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 10.3% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.212 мкг | 400 мкг | 45.3% | 13% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.939 мкг | 3 мкг | 1931.3% | 554% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.291 мкг | 10 мкг | 12.9% | 3.7% | 775 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.836 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.2% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2402 мг | 20 мг | 61.2% | 17.6% | 163 г |
| Бетаин | 4.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.18 мг | 2500 мг | 10% | 2.9% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 7.82 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12788 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Натрий, Na | 55.79 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.2% | 2330 г |
| Сера, S | 186.35 мг | 1000 мг | 18.6% | 5.3% | 537 г |
| Фосфор, P | 343.8 мг | 800 мг | 43% | 12.3% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.361 мг | 18 мг | 24.2% | 6.9% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 3.6% | 802 г |
| Медь, Cu | 10169.21 мкг | 1000 мкг | 1016.9% | 291.7% | 10 г |
| Селен, Se | 23.164 мкг | 55 мкг | 42.1% | 12.1% | 237 г |
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92379 г | |
| Цинк, Zn | 3.6906 мг | 12 мг | 30.8% | 8.8% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.712 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.006 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.252 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.218 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.573 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.733 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.45 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.889 г | min 16.8 г | 52.9% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.233 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 348,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».