| Цветная капуста | 860 г |
| Вода | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 11.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 34.6% | 1333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 22.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 18.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 32.69 мг | 500 мг | 6.5% | 30% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 59.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 26.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.636 мкг | 400 мкг | 4.2% | 19.4% | 2404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.63 мг | 90 мг | 56.3% | 259.4% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 4.6% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.085 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10.1% | 4608 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 44.7% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7233 мг | 20 мг | 3.6% | 16.6% | 2765 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.89 мг | 2500 мг | 6.1% | 28.1% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.7% | 4762 г |
| Кремний, Si | 15.913 мг | 30 мг | 53% | 244.2% | 189 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 14.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.8% | 16949 г |
| Сера, S | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.5% | 6954 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 21.2% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 0.68 мг | 2300 мг | 338235 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 361.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 25.8% | 1777 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 6.5% | 6912 г |
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 26.3% | 1761 г |
| Медь, Cu | 30.67 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 14.3% | 3261 г |
| Молибден, Mo | 6.567 мкг | 70 мкг | 9.4% | 43.3% | 1066 г |
| Никель, Ni | 6.401 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.7% | 12673 г |
| Фтор, F | 49.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5.5% | 8081 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 7.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2025 мг | 12 мг | 1.7% | 7.8% | 5926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.072 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».