Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжут

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 586 ккал 1684 ккал 34.8% 5.9% 287 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 4.1% 420 г
Жиры 50.9 г 56 г 90.9% 15.5% 110 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 1.5% 1177 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 4.7% 364 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 142063 г
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 2.7% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 1.9% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 7% 245 г
Витамин В9, фолаты 100 мкг 400 мкг 25% 4.3% 400 г
Витамин РР, НЭ 6.7 мг 20 мг 33.5% 5.7% 299 г
Макроэлементы
Калий, K 582 мг 2500 мг 23.3% 4% 430 г
Кальций, Ca 960 мг 1000 мг 96% 16.4% 104 г
Магний, Mg 362 мг 400 мг 90.5% 15.4% 110 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10833 г
Сера, S 180.8 мг 1000 мг 18.1% 3.1% 553 г
Фосфор, P 659 мг 800 мг 82.4% 14.1% 121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.2 мг 18 мг 106.7% 18.2% 94 г
Марганец, Mn 2.54 мг 2 мг 127% 21.7% 79 г
Медь, Cu 4214 мкг 1000 мкг 421.4% 71.9% 24 г
Селен, Se 35.5 мкг 55 мкг 64.5% 11% 155 г
Цинк, Zn 7.29 мг 12 мг 60.8% 10.4% 165 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.682 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.597 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Глицин 1.239 г ~
Глутаминовая кислота 4.033 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.385 г от 0.9 до 3.7 г 42.8% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 21.888 г от 4.7 до 16.8 г 130.3% 22.2%
Насыщенные жирные кислоты 7.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.548 г ~
18:0 Стеариновая 2.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.209 г min 16.8 г 114.3% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.296 г от 11.2 до 20.6 г 108.2% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 21.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.385 г ~

Энергетическая ценность Кунжут составляет 586 кКал.

  • Порция = 10 гр (58.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».