| Минтай | 563 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 26 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.1% | 514 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9% | 862 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 60.82 мг | 500 мг | 12.2% | 9.4% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.55 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.471 мкг | 3 мкг | 49% | 37.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.801 мг | 15 мг | 18.7% | 14.5% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2753 мг | 20 мг | 21.4% | 16.6% | 468 г |
| Ниацин | 1.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.03 мг | 2500 мг | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2714 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17964 г |
| Магний, Mg | 50.29 мг | 400 мг | 12.6% | 9.7% | 795 г |
| Натрий, Na | 36.21 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Сера, S | 156.3 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.1% | 640 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 21.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 149.7 мг | 2300 мг | 6.5% | 5% | 1536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2332 г |
| Йод, I | 135.4 мкг | 150 мкг | 90.3% | 69.8% | 111 г |
| Кобальт, Co | 13.6 мкг | 10 мкг | 136% | 105.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1626 г |
| Медь, Cu | 121.46 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.4% | 823 г |
| Молибден, Mo | 4.13 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.6% | 1695 г |
| Никель, Ni | 6.407 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.596 мкг | 55 мкг | 26.5% | 20.5% | 377 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 632.49 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Хром, Cr | 49.72 мкг | 50 мкг | 99.4% | 76.9% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.0397 мг | 12 мг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.569 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.9% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».