| Свинина, лопаточная часть | 700 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 40 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.1% | 394 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5844 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 16.5% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 44.7 мг | 500 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.432 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.19 мг | 90 мг | 38% | 19.5% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 17.1% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9094 мг | 20 мг | 14.5% | 7.5% | 687 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.5 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.1% | 637 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2607 г |
| Кремний, Si | 27.627 мг | 30 мг | 92.1% | 47.3% | 109 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Натрий, Na | 46.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2805 г |
| Сера, S | 131.7 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 8.6% | 595 г |
| Хлор, Cl | 32.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 3.263 мкг | 10 мкг | 32.6% | 16.8% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1508 г |
| Медь, Cu | 118.98 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Молибден, Mo | 6.356 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Никель, Ni | 8.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.572 мкг | 55 мкг | 28.3% | 14.5% | 353 г |
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43057 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 1.9669 мг | 12 мг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.095 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.257 г | min 16.8 г | 37.2% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с свининой составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».