| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.9% | 432 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8160.9 мкг | 900 мкг | 906.8% | 541.7% | 11 г |
| Ретинол | 6.903 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 11.8% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.027 мг | 1.8 мг | 112.6% | 67.3% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 620.54 мг | 500 мг | 124.1% | 74.1% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.302 мг | 5 мг | 126% | 75.3% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 19.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.936 мкг | 400 мкг | 48.2% | 28.8% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.906 мкг | 3 мкг | 1930.2% | 1153% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.722 мг | 15 мг | 18.1% | 10.8% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 94.755 мкг | 50 мкг | 189.5% | 113.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6335 мг | 20 мг | 63.2% | 37.8% | 158 г |
| Ниацин | 9.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.1 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 844 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7112 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 96.76 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Сера, S | 243.38 мг | 1000 мг | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Фосфор, P | 315.9 мг | 800 мг | 39.5% | 23.6% | 253 г |
| Хлор, Cl | 96.51 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.72 мг | 18 мг | 37.3% | 22.3% | 268 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 19.825 мкг | 10 мкг | 198.3% | 118.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3244 мг | 2 мг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Медь, Cu | 3725.28 мкг | 1000 мкг | 372.5% | 222.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.031 мкг | 70 мкг | 150% | 89.6% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.255 мкг | 55 мкг | 55% | 32.9% | 182 г |
| Фтор, F | 222.79 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1795 г |
| Хром, Cr | 30.76 мкг | 50 мкг | 61.5% | 36.7% | 163 г |
| Цинк, Zn | 5.032 мг | 12 мг | 41.9% | 25% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.784 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.6% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.74 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».