Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в панировке (Black Angus). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в панировке (Black Angus)

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Панировочные сухари 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в панировке (Black Angus)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.7% 596 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.6% 2920 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3% 2486 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7% 1084 г
Витамин В4, холин 64.16 мг 500 мг 12.8% 9.7% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 9.1% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 44.913 мкг 400 мкг 11.2% 8.5% 891 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 29.43 мг 90 мг 32.7% 24.8% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.432 мг 15 мг 22.9% 17.3% 437 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1703 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.6594 мг 20 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.55 мг 2500 мг 4.6% 3.5% 2182 г
Кальций, Ca 42.9 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2331 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Натрий, Na 325.16 мг 1300 мг 25% 18.9% 400 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2044 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 6.7% 1132 г
Хлор, Cl 109.43 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7% 1082 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6048 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 11.2% 678 г
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 3.3% 2269 г
Молибден, Mo 1.032 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6783 г
Селен, Se 6.462 мкг 55 мкг 11.7% 8.9% 851 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.149 г от 0.9 до 3.7 г 16.6% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.765 г от 4.7 до 16.8 г 100% 75.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.581 мг ~
бета Ситостерол 14.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.374 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.49 г min 16.8 г 14.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.048 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в панировке (Black Angus) составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 98 гр (129.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».