| Баклажан (Запекание) | 727 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 281 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 108 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 14.3% | 418 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.3% | 1411 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.043 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 7.7% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 3.8% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.012 мг | 15 мг | 20.1% | 12.1% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5916 мг | 20 мг | 3% | 1.8% | 3381 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.77 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.3% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 190.21 мг | 1000 мг | 19% | 11.4% | 526 г |
| Кремний, Si | 17.544 мг | 30 мг | 58.5% | 35.1% | 171 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2937 г |
| Натрий, Na | 261.51 мг | 1300 мг | 20.1% | 12.1% | 497 г |
| Сера, S | 74.28 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.4% | 1346 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 12.6% | 474 г |
| Хлор, Cl | 39.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Литий, Li | 44.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1514 мг | 2 мг | 7.6% | 4.6% | 1321 г |
| Медь, Cu | 112.75 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 7.151 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.1% | 979 г |
| Никель, Ni | 3.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.902 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32547 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 1.194 мг | 12 мг | 10% | 6% | 1005 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.1% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.217 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.231 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.521 г | min 16.8 г | 21% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с сыром составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».