Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.3% 844 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5% 2547 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 4% 3214 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 37.58 мг 500 мг 7.5% 9.7% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 15.8% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 22.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 7.417 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5393 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 6.6% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6739 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0967 мг 20 мг 15.5% 20.1% 646 г
Ниацин 3.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.17 мг 2500 мг 7.7% 10% 1294 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7570 г
Кремний, Si 8.75 мг 30 мг 29.2% 37.8% 343 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 12.8% 1015 г
Натрий, Na 23.71 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5483 г
Сера, S 89.75 мг 1000 мг 9% 11.6% 1114 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 12.9% 1000 г
Хлор, Cl 50.92 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Кобальт, Co 5.583 мкг 10 мкг 55.8% 72.2% 179 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 9.6% 1345 г
Медь, Cu 93.67 мкг 1000 мкг 9.4% 12.2% 1068 г
Молибден, Mo 8.45 мкг 70 мкг 12.1% 15.7% 828 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 9.342 мкг 55 мкг 17% 22% 589 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 175.08 мкг 4000 мкг 4.4% 5.7% 2285 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 22.4% 579 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 7.8% 1680 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.207 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».