Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала запечённая

Камбала дальневосточная (Запекание) 380 г
Лук репчатый (Запекание) 118 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14% 484 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В4, холин 62.82 мг 500 мг 12.6% 8.5% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7314 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 26.2% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 17.8% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 7.5% 899 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.67 мг 20 мг 23.4% 15.8% 428 г
Ниацин 1.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.48 мг 2500 мг 14% 9.5% 715 г
Кальций, Ca 56.06 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1784 г
Кремний, Si 1.409 мг 30 мг 4.7% 3.2% 2129 г
Магний, Mg 38.41 мг 400 мг 9.6% 6.5% 1041 г
Натрий, Na 170.13 мг 1300 мг 13.1% 8.8% 764 г
Сера, S 204.61 мг 1000 мг 20.5% 13.8% 489 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 16.9% 399 г
Хлор, Cl 317.71 мг 2300 мг 13.8% 9.3% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1940 г
Йод, I 23.92 мкг 150 мкг 15.9% 10.7% 627 г
Кобальт, Co 20.662 мкг 10 мкг 206.6% 139.5% 48 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1761 г
Медь, Cu 134.71 мкг 1000 мкг 13.5% 9.1% 742 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1688 г
Никель, Ni 6.609 мкг ~
Рубидий, Rb 134.2 мкг ~
Селен, Se 20.084 мкг 55 мкг 36.5% 24.6% 274 г
Фтор, F 421.78 мкг 4000 мкг 10.5% 7.1% 948 г
Хром, Cr 53.39 мкг 50 мкг 106.8% 72.1% 94 г
Цинк, Zn 0.6981 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.321 г от 0.9 до 3.7 г 35.7% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.732 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.451 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.594 г min 16.8 г 27.3% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~

Энергетическая ценность Камбала запечённая составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 90 гр (133.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов