Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) 255 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Салат (латук) 100 г
Пармезан [Боговарово] 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.3% 559 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.7% 1400 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 6% 1337 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 43.41 мг 500 мг 8.7% 7% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 11.1% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 15.9% 506 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 5.3% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16287 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 15.2% 526 г
Витамин РР, НЭ 3.8834 мг 20 мг 19.4% 15.5% 515 г
Ниацин 5.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.16 мг 2500 мг 8.7% 7% 1146 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4527 г
Кремний, Si 2.84 мг 30 мг 9.5% 7.6% 1056 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 9.2% 870 г
Натрий, Na 236.37 мг 1300 мг 18.2% 14.6% 550 г
Сера, S 110.46 мг 1000 мг 11% 8.8% 905 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 9.5% 838 г
Хлор, Cl 378.17 мг 2300 мг 16.4% 13.1% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 38.83 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1863 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3151 г
Кобальт, Co 5.829 мкг 10 мкг 58.3% 46.7% 172 г
Литий, Li 11.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Медь, Cu 86.39 мкг 1000 мкг 8.6% 6.9% 1158 г
Молибден, Mo 9.424 мкг 70 мкг 13.5% 10.8% 743 г
Никель, Ni 3.041 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 10.902 мкг 55 мкг 19.8% 15.9% 504 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 66.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6031 г
Хром, Cr 12.36 мкг 50 мкг 24.7% 19.8% 405 г
Цинк, Zn 0.7214 мг 12 мг 6% 4.8% 1663 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.171 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 296 гр (369.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов