| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 730 г |
| Баклажан | 410 г |
| Морковь | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 347 г |
| Томатная паста. Консервы | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.8% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 12.9% | 860 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 14.1% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 42.66 мг | 500 мг | 8.5% | 9.5% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 8.5% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 19.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.279 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 24.8% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 8.7% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 9.8% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2523 мг | 20 мг | 16.3% | 18.2% | 615 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.2 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5924 г |
| Кремний, Si | 9.279 мг | 30 мг | 30.9% | 34.5% | 323 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 4.5% | 2477 г |
| Натрий, Na | 30.85 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4214 г |
| Сера, S | 105.53 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.8% | 948 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 15.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 32.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1573 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.431 мкг | 10 мкг | 24.3% | 27.1% | 411 г |
| Литий, Li | 21.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1825 г |
| Медь, Cu | 115.37 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.8% | 867 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.4% | 1325 г |
| Никель, Ni | 3.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.324 мкг | 55 мкг | 22.4% | 25% | 446 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35398 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.9948 мг | 12 мг | 16.6% | 18.5% | 602 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.739 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 15.10.24 составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».