| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.3% | 2333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17% | 1000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.9 мкг | 900 мкг | 31.1% | 52.9% | 322 г |
| бета Каротин | 1.705 мг | 5 мг | 34.1% | 58% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.282 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.3% | 2315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.34 мг | 90 мг | 74.8% | 127.2% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 13.6% | 1243 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.6 мкг | 120 мкг | 39.7% | 67.5% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8437 мг | 20 мг | 4.2% | 7.1% | 2371 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.98 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.3% | 2737 г |
| Кремний, Si | 37.783 мг | 30 мг | 125.9% | 214.1% | 79 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 7% | 2414 г |
| Натрий, Na | 10.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11829 г |
| Сера, S | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.4% | 3156 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 7.1% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.8% | 2927 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.98 мкг | 10 мкг | 29.8% | 50.7% | 336 г |
| Литий, Li | 11.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 14.6% | 1166 г |
| Медь, Cu | 76.28 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12.9% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 8.939 мкг | 70 мкг | 12.8% | 21.8% | 783 г |
| Никель, Ni | 10.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23474 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 14.6% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4398 мг | 12 мг | 3.7% | 6.3% | 2729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.289 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Бабушкина капуста маринованная составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».