Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из батата

Батат, картофель сладкий 116 г
Мука овсяная диетическая [Мука и макаронные изделия] 30 г
Кефир 1% жирности 30 г
Сухое Молоко 1,5% [Nulka] 25 г
Яйцо куриное 82 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Сахарозаменитель Milford сукралоза с инулином [Сырье и приправы] 1 г
Ванилин 0 г
Соевый протеиновый изолят 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.8% 576 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6% 848 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.1% 991 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.9 мкг 900 мкг 27% 13.7% 371 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.8% 874 г
Витамин В4, холин 100.26 мг 500 мг 20.1% 10.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 9.3% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 12.468 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3208 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 6.5% 773 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 3.9% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин Н, биотин 7.626 мкг 50 мкг 15.3% 7.7% 656 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7272 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1158 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.88 мг 2500 мг 10.8% 5.5% 926 г
Кальций, Ca 215.43 мг 1000 мг 21.5% 10.9% 464 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1832 г
Натрий, Na 274.28 мг 1300 мг 21.1% 10.7% 474 г
Сера, S 93.39 мг 1000 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Фосфор, P 335.9 мг 800 мг 42% 21.2% 238 г
Хлор, Cl 68.36 мг 2300 мг 3% 1.5% 3365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 5.5% 918 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1814 г
Кобальт, Co 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 18.6% 273 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Медь, Cu 141.48 мкг 1000 мкг 14.1% 7.1% 707 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 2% 2519 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 11.649 мкг 55 мкг 21.2% 10.7% 472 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18083 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.452 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.321 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Вафли из батата составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».