| Печень куриная (Тушение) | 478 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 103 г |
| Морковь (Тушение) | 101 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.1% | 439 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8862.1 мкг | 900 мкг | 984.7% | 695.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 30.9% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 18% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.765 мг | 1.8 мг | 98.1% | 69.3% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 162.96 мг | 500 мг | 32.6% | 23% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.253 мг | 5 мг | 105.1% | 74.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 24.7% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.972 мкг | 400 мкг | 35.5% | 25.1% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.675 мкг | 3 мкг | 455.8% | 322.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 14.8% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2193 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4127 мг | 20 мг | 57.1% | 40.4% | 175 г |
| Ниацин | 8.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.84 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4394 г |
| Кремний, Si | 5.076 мг | 30 мг | 16.9% | 11.9% | 591 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1415 г |
| Натрий, Na | 219.97 мг | 1300 мг | 16.9% | 11.9% | 591 г |
| Сера, S | 181.77 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 20.6% | 342 г |
| Хлор, Cl | 237.07 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.3% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.011 мг | 18 мг | 83.4% | 58.9% | 120 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 13.864 мкг | 10 мкг | 138.6% | 98% | 72 г |
| Литий, Li | 1.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 11.9% | 595 г |
| Медь, Cu | 359.96 мкг | 1000 мкг | 36% | 25.4% | 278 г |
| Молибден, Mo | 51.617 мкг | 70 мкг | 73.7% | 52.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.473 мкг | 55 мкг | 62.7% | 44.3% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27379 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 11.7% | 605 г |
| Цинк, Zn | 5.8685 мг | 12 мг | 48.9% | 34.6% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.63 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.743 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».