| Пекинская капуста | 163 г |
| Морковь | 57 г |
| Редис | 36 г |
| Лук порей | 12 г |
| Чеснок | 3 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахарозаменитель Фит парад | 1 порция |
| Вода | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.4% | 6909 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 16.2% | 602 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.6 мкг | 900 мкг | 36.7% | 35.8% | 272 г |
| альфа Каротин | 0.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 39.5% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.447 мкг | 400 мкг | 9.6% | 9.4% | 1040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.65 мг | 90 мг | 18.5% | 18% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 19.3% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4472 мг | 20 мг | 2.2% | 2.1% | 4472 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.55 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.3% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 58.76 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.8% | 1702 г |
| Кремний, Si | 8.922 мг | 30 мг | 29.7% | 29% | 336 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2384 г |
| Натрий, Na | 540.77 мг | 1300 мг | 41.6% | 40.6% | 240 г |
| Сера, S | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7962 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 4% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 832.97 мг | 2300 мг | 36.2% | 35.3% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3136 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.5% | 1028 г |
| Литий, Li | 3.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 843 г |
| Медь, Cu | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.2% | 1062 г |
| Никель, Ni | 2.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.65 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8462 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15391 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2374 мг | 12 мг | 2% | 2% | 5055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная пекинская капуста составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».