Мой здоровый рацион

Рецепт Манты из цельнозерновой муки с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты из цельнозерновой муки с индейкой

Пшеничная мука цельнозерновая 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Горчичное масло 4 г
Вода 85.6 г
Лук репчатый (На пару) 260 г
Индейка, белое мясо 500 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Делаем тесто из цельнозерновой муки. Затем лепим манты. Для рецепта не нашла в базе филе индейки сырое. Поэтому вношу грудку куриную.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты из цельнозерновой муки с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.1% 551 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.8% 1500 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3476 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7258 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 45.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В4, холин 40.47 мг 500 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 7.7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 16.9% 428 г
Витамин В9, фолаты 14.063 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 7.1% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5495 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.402 мг ~
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5766 мг 20 мг 27.9% 20.1% 359 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 16.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.63 мг 2500 мг 9% 6.5% 1108 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4460 г
Кремний, Si 1.106 мг 30 мг 3.7% 2.7% 2712 г
Магний, Mg 44.45 мг 400 мг 11.1% 8% 900 г
Натрий, Na 156.84 мг 1300 мг 12.1% 8.7% 829 г
Сера, S 152.2 мг 1000 мг 15.2% 11% 657 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 16.5% 438 г
Хлор, Cl 167.67 мг 2300 мг 7.3% 5.3% 1372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 11.3% 640 г
Марганец, Mn 0.905 мг 2 мг 45.3% 32.7% 221 г
Медь, Cu 138.94 мкг 1000 мкг 13.9% 10% 720 г
Молибден, Mo 0.697 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10043 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 24.013 мкг 55 мкг 43.7% 31.6% 229 г
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20844 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.3342 мг 12 мг 11.1% 8% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.418 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.465 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.353 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манты из цельнозерновой муки с индейкой составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 96 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок