| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Сыр моцарелла, обезжиренный | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Укроп | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Перец сладкий красный | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.4 мкг | 900 мкг | 20.9% | 19.7% | 478 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 18.1% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 10.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 57.32 мг | 500 мг | 11.5% | 10.8% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 13.1% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 20.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.247 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 25.4% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 98.04 мг | 90 мг | 108.9% | 102.5% | 92 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2846 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.5% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5272 мг | 20 мг | 17.6% | 16.6% | 567 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.81 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 85.65 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.1% | 1168 г |
| Кремний, Si | 8.753 мг | 30 мг | 29.2% | 27.5% | 343 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1904 г |
| Натрий, Na | 92.33 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Сера, S | 136.17 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 19.3% | 487 г |
| Хлор, Cl | 32.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 7.1% | 1327 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.574 мкг | 10 мкг | 25.7% | 24.2% | 389 г |
| Литий, Li | 34.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1664 г |
| Медь, Cu | 95.9 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 3.309 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.4% | 2115 г |
| Никель, Ni | 3.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.536 мкг | 55 мкг | 19.2% | 18.1% | 522 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38835 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.1% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.1782 мг | 12 мг | 18.2% | 17.1% | 551 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.566 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.437 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фарш:говядина+курица составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».