| Печень куриная | 560 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.7% | 618 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5805.2 мкг | 900 мкг | 645% | 586.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.803 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 17.8% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.227 мг | 1.8 мг | 68.2% | 62.1% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 107.13 мг | 500 мг | 21.4% | 19.5% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.981 мг | 5 мг | 79.6% | 72.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 21.6% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.293 мкг | 400 мкг | 32.8% | 29.8% | 305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.116 мкг | 3 мкг | 270.5% | 246.1% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 16.2% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 5% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 7.557 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13.7% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0745 мг | 20 мг | 45.4% | 41.3% | 220 г |
| Ниацин | 6.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.43 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.7% | 618 г |
| Кальций, Ca | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3682 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 5.2% | 1740 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1907 г |
| Натрий, Na | 53.28 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2440 г |
| Сера, S | 119.52 мг | 1000 мг | 12% | 10.9% | 837 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 22.6% | 403 г |
| Хлор, Cl | 26.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.664 мг | 18 мг | 48.1% | 43.8% | 208 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.8% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 14.19 мкг | 10 мкг | 141.9% | 129.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2351 мг | 2 мг | 11.8% | 10.7% | 851 г |
| Медь, Cu | 412.98 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 37.6% | 242 г |
| Молибден, Mo | 30.155 мкг | 70 мкг | 43.1% | 39.2% | 232 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.678 мкг | 55 мкг | 68.5% | 62.3% | 146 г |
| Стронций, Sr | 10.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34364 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 19% | 478 г |
| Цинк, Zn | 3.4319 мг | 12 мг | 28.6% | 26% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.843 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».