| Форель, все виды | 500 г |
| Соль столовая | 1 tsp |
| Смесь Перцев [Kamis] | 2 г |
| Лимон | 1 Штука |
Подготовить рыбу, разогреть духовку, обтереть солью и специями, сбрызнуть лимоном. Запекать в духовке (15 мин), 220 град - 240 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.9% | 413 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 57.76 мг | 500 мг | 11.6% | 8.6% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 25.6% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.394 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.857 мкг | 3 мкг | 228.6% | 169.3% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.9% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.433 мкг | 10 мкг | 34.3% | 25.4% | 291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.433 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7614 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9824 мг | 20 мг | 19.9% | 14.7% | 502 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.08 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14218 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Натрий, Na | 456.35 мг | 1300 мг | 35.1% | 26% | 285 г |
| Сера, S | 183.89 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.6% | 544 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 20.2% | 367 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1298 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Литий, Li | 1.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7544 мг | 2 мг | 37.7% | 27.9% | 265 г |
| Медь, Cu | 191.16 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Молибден, Mo | 0.106 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 66038 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.135 мкг | 55 мкг | 20.2% | 15% | 494 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5952 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.999 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.016 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.465 г | ~ |
Энергетическая ценность Красная рыба (форель / семга), запеченная в духовке составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».