| Маслины черные крупные, консервированные | 100 г |
| Руккола, сырая | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 150 г |
| Тунец в масле. Консервы | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
http://eda.ru/salad/recipe25267/salat-nisuaz-s-rukkoloj Ингредиенты 4 порции Маслины 100 г Руккола 100 г Яйцо куриное 3 штуки Тунец консервированный в масле 100 г Лук белый 100 г Редис 100 г Масло оливковое 50 г Уксус винный 10 г Помидоры 100 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1. Отварить яйца всмятку и нарезать на ломтики. 2. Томаты нарезать дольками. 3. С тунца слить жидкость. 4. Белый лук нарезать кольцами. 5. Редис нарезать круглыми ломтиками. 6. Для заправки в миске смешать оливковое масло, уксус, соль, перец. 7. Смешать все ингредиенты для салата и полить заправкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.6% | 500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 6.6% | 1107 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1608 г |
| бета Криптоксантин | 1.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 501.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 49.96 мг | 500 мг | 10% | 7.3% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.3% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.473 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.46 мг | 90 мг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.995 мкг | 50 мкг | 8% | 5.8% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5202 мг | 20 мг | 12.6% | 9.2% | 794 г |
| Ниацин | 1.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.07 мг | 2500 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 307.32 мг | 1300 мг | 23.6% | 17.2% | 423 г |
| Сера, S | 69.4 мг | 1000 мг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Хлор, Cl | 117.99 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 6.3% | 1159 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.594 мкг | 10 мкг | 35.9% | 26.2% | 278 г |
| Литий, Li | 2.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Медь, Cu | 97.59 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.1% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 2.109 мкг | 70 мкг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.064 мкг | 55 мкг | 11% | 8% | 907 г |
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19802 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.4474 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.676 г | min 16.8 г | 33.8% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат нисуаз с рукколой составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».