Мой здоровый рацион

Рецепт Томаты в желейном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томаты в желейном маринаде

Вода колодезная (из подземного источника) 1.5 liter
Желатин пищевой 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 100 г
Перец душистый, молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Уксус столовый 9% 20 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару) 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томаты в желейном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 7.9% 3532 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.8% 1429 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 10.7% 2622 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 41.8% 676 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 45.2% 625 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 10.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.6% 5000 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 3.7% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 12.7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 13% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.86 мкг 400 мкг 2.2% 6.2% 4515 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 55.1% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 13% 2180 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 6.8% 4252 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 18.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.704 мг 20 мг 3.5% 9.9% 2841 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.87 мг 2500 мг 11.5% 32.5% 868 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 5.9% 4810 г
Кремний, Si 5.88 мг 30 мг 19.6% 55.4% 510 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 14.7% 1941 г
Натрий, Na 198.57 мг 1300 мг 15.3% 43.2% 655 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 3.7% 7868 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 9.6% 2920 г
Хлор, Cl 354.88 мг 2300 мг 15.4% 43.5% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 14.7% 1938 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 9146 г
Кобальт, Co 5.955 мкг 10 мкг 59.6% 168.4% 168 г
Литий, Li 28.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 22% 1276 г
Медь, Cu 124.04 мкг 1000 мкг 12.4% 35% 806 г
Молибден, Mo 7.41 мкг 70 мкг 10.6% 29.9% 945 г
Никель, Ni 12.74 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18581 г
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 13657 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 27.7% 1020 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 4.8% 5834 г
Цирконий, Zr 4.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Томаты в желейном маринаде составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».