Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 180 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Овсяная [Кудесница] 16 г
Мука Рисовая [Кудесница] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.2% 517 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.2% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 5.1% 1245 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 9.2% 684 г
Витамин В4, холин 75.38 мг 500 мг 15.1% 9.5% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 28.817 мкг 400 мкг 7.2% 4.5% 1388 г
Витамин В12, кобаламин 1.006 мкг 3 мкг 33.5% 21.2% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Н, биотин 9.076 мкг 50 мкг 18.2% 11.5% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3664 мг 20 мг 16.8% 10.6% 594 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.66 мг 2500 мг 4.1% 2.6% 2412 г
Кальций, Ca 123.17 мг 1000 мг 12.3% 7.8% 812 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2211 г
Натрий, Na 53.74 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2977 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 14.8% 426 г
Хлор, Cl 29.77 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2394 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3927 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 12.1% 524 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 15.84 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6313 г
Молибден, Mo 1.145 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6114 г
Селен, Se 5.859 мкг 55 мкг 10.7% 6.8% 939 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.2118 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5666 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.34 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.565 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».