Мой здоровый рацион

Рецепт Китайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Китайский салат

Яйцо куриное 200 г
Ржаная мука, обдирная 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Кукуруза, консервы 270 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 100 г
Соленые огурцы 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Китайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.5% 1000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.7% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Органические кислоты 9.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 9.3% 1142 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.6% 1216 г
Витамин В4, холин 70.36 мг 500 мг 14.1% 14.9% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.3% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.806 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10510 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 4.6% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 5.8% 1835 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 5.4% 1958 г
Витамин Н, биотин 5.119 мкг 50 мкг 10.2% 10.8% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3331 мг 20 мг 11.7% 12.3% 857 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.38 мг 2500 мг 3.7% 3.9% 2736 г
Кальций, Ca 35.21 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2840 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2845 г
Натрий, Na 173.69 мг 1300 мг 13.4% 14.1% 748 г
Сера, S 44.35 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2255 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 12.1% 872 г
Хлор, Cl 188.39 мг 2300 мг 8.2% 8.6% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2727 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 28% 378 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2907 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 5.2% 2026 г
Молибден, Mo 2.073 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3377 г
Никель, Ni 0.014 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 10.388 мкг 55 мкг 18.9% 19.9% 529 г
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23175 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 4% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Китайский салат составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».