Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Крахмал картофельный 10 г
Мука из зародышей пшеницы 174 г
Яйцо куриное 160 г
Кабачок 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.6% 950 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.3% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.7% 606 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 4.9% 2022 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 20.1% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 13.1% 769 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 9.1% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.46 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 11.3% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 11.8% 853 г
Витамин Н, биотин 3.364 мкг 50 мкг 6.7% 6.8% 1486 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.9211 мг 20 мг 14.6% 14.7% 685 г
Ниацин 1.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.51 мг 2500 мг 12.5% 12.6% 803 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4279 г
Кремний, Si 20.115 мг 30 мг 67.1% 67.8% 149 г
Магний, Mg 37.21 мг 400 мг 9.3% 9.4% 1075 г
Натрий, Na 22.77 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5709 г
Сера, S 26.97 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3708 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 27.5% 368 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 1% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1316 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4870 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 22.9% 441 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 4% 2472 г
Медь, Cu 43.56 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2296 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 3.8% 2629 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 8.9% 1137 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35149 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.3377 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.977 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».