| Капуста белокочанная | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36.7% | 1053 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199 мкг | 900 мкг | 22.1% | 85.3% | 452 г |
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 93.8% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 28.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 8.1% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 31.3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 14.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.273 мкг | 400 мкг | 4.6% | 17.8% | 2189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.09 мг | 90 мг | 42.3% | 163.3% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.8% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 2.964 мкг | 50 мкг | 5.9% | 22.8% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 142.1% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 32.8% | 1176 г |
| Ниацин | 1.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.36 мг | 2500 мг | 12.9% | 49.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 12% | 3245 г |
| Кремний, Si | 32.818 мг | 30 мг | 109.4% | 422.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 14.3% | 2683 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 3.9% | 10140 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.4% | 3643 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 23.9% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.9% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 11.6% | 3358 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 14.7% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 5.636 мкг | 10 мкг | 56.4% | 217.8% | 177 г |
| Литий, Li | 5.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 31.3% | 1233 г |
| Медь, Cu | 159.09 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 61.4% | 629 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 50.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 11.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.973 мкг | 55 мкг | 9% | 34.7% | 1106 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 24038 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 48.3% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.3418 мг | 12 мг | 2.8% | 10.8% | 3511 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».