| Масло оливковое | 50 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 20 г |
| Сыр, фета | 120 г |
| Маслины черные крупные, консервированные | 100 г |
http://eda.ru/salad/recipe21993/klassicheskij-grecheskij-salat-horiatiki Ингредиенты 4 порции Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки Сок лимонный 1,5 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Орегано сушеный ½ чайной ложки Соль морская ¼ чайной ложки Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки Помидоры 3 штуки Лук красный ¼ головки Огурцы ½ штуки Перец зеленый стручковый ½ штуки Сыр фета 120 г Маслины без косточек 16 штук Инструкция 15 минут 1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. 2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины. 3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.1% | 2171 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.7% | 431 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.7% | 1011 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.686 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.6% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 1.552 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.131 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 12.3% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 7.3% | 927 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5672 мг | 20 мг | 2.8% | 1.9% | 3526 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.02 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.6% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 120.87 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.2% | 827 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2591 г |
| Натрий, Na | 411.8 мг | 1300 мг | 31.7% | 21.4% | 316 г |
| Сера, S | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12610 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 6.8% | 995 г |
| Хлор, Cl | 120.58 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.5% | 1907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 4.7% | 1445 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.988 мкг | 10 мкг | 29.9% | 20.2% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1825 г |
| Медь, Cu | 102.17 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.9% | 979 г |
| Молибден, Mo | 3.448 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.3% | 2030 г |
| Никель, Ni | 6.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.214 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.9% | 1711 г |
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38314 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.7104 мг | 12 мг | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.741 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.37 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.217 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.878 г | min 16.8 г | 40.9% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Классический греческий салат (Horiatiki) составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».