Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог 173 г
Яйцо куриное 141 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.9% 745 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 8.1% 827 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.8% 759 г
Витамин В4, холин 110.24 мг 500 мг 22% 14.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7.9% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 11.037 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3624 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 9.5% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.899 мкг 10 мкг 9% 6% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3505 г
Витамин Н, биотин 9.481 мкг 50 мкг 19% 12.7% 527 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6365 мг 20 мг 13.2% 8.8% 759 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.3 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1569 г
Кальций, Ca 56.68 мг 1000 мг 5.7% 3.8% 1764 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2134 г
Натрий, Na 293.47 мг 1300 мг 22.6% 15.1% 443 г
Сера, S 105.26 мг 1000 мг 10.5% 7% 950 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 10.7% 621 г
Хлор, Cl 82.92 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2774 г
Микроэлементы
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 7.3% 908 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1740 г
Кобальт, Co 4.703 мкг 10 мкг 47% 31.4% 213 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2141 г
Медь, Cu 79.16 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1263 г
Молибден, Mo 4.911 мкг 70 мкг 7% 4.7% 1425 г
Селен, Se 17.67 мкг 55 мкг 32.1% 21.4% 311 г
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13727 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2029 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.721 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.212 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».