| Говядина, плоская часть грудинки, постное мясо, тушеная | 350 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.7% | 603 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.2 мкг | 900 мкг | 26.4% | 23.4% | 379 г |
| бета Каротин | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 25.5% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 51.14 мг | 500 мг | 10.2% | 9% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.822 мкг | 3 мкг | 27.4% | 24.3% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 29.1% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3426 мг | 20 мг | 11.7% | 10.4% | 854 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.3 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.1% | 732 г |
| Кальций, Ca | 51.16 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1955 г |
| Кремний, Si | 25.952 мг | 30 мг | 86.5% | 76.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 6.4% | 1396 г |
| Натрий, Na | 445.21 мг | 1300 мг | 34.2% | 30.3% | 292 г |
| Сера, S | 145.49 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.8% | 687 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 12.2% | 727 г |
| Хлор, Cl | 621.49 мг | 2300 мг | 27% | 23.9% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.654 мг | 18 мг | 9.2% | 8.1% | 1088 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 4.4% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 4.07 мкг | 10 мкг | 40.7% | 36% | 246 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 864 г |
| Медь, Cu | 131.08 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.6% | 763 г |
| Молибден, Mo | 9.019 мкг | 70 мкг | 12.9% | 11.4% | 776 г |
| Никель, Ni | 7.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.908 мкг | 55 мкг | 21.7% | 19.2% | 462 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19970 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.6% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 3.1751 мг | 12 мг | 26.5% | 23.5% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».