Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 9% жирности (Жарка) 248 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Мука кукурузная тонкого помола Селяночка 15 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11% 450 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.5% 471 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 5.1% 968 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 8.2% 604 г
Витамин В4, холин 86.72 мг 500 мг 17.3% 8.5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 24.419 мкг 400 мкг 6.1% 3% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.881 мкг 3 мкг 29.4% 14.5% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 4.7% 1045 г
Витамин Н, биотин 8.257 мкг 50 мкг 16.5% 8.2% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8048 мг 20 мг 19% 9.4% 526 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.02 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Кальций, Ca 135.31 мг 1000 мг 13.5% 6.7% 739 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Натрий, Na 61.3 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2121 г
Сера, S 176.24 мг 1000 мг 17.6% 8.7% 567 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 13% 380 г
Хлор, Cl 154.11 мг 2300 мг 6.7% 3.3% 1492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1632 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 14.6% 338 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1283 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 5.1% 971 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 28.29 мкг 55 мкг 51.4% 25.4% 194 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10983 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.5583 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.277 г от 4.7 до 16.8 г 48.4% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.868 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.651 г min 16.8 г 21.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».