| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 50 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 12.3% | 293 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 11.9% | 301 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 9.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 44.15 мг | 500 мг | 8.8% | 3.2% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.8 мкг | 3 мкг | 60% | 21.6% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.791 мг | 20 мг | 19% | 6.8% | 528 г |
| Бетаин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.5 мг | 2500 мг | 13.9% | 5% | 719 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 10% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 4.3% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14815 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.3% | 1087 г |
| Селен, Se | 25.65 мкг | 55 мкг | 46.6% | 16.8% | 214 г |
| Цинк, Zn | 4.745 мг | 12 мг | 39.5% | 14.2% | 253 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.377 г | min 16.8 г | 49.9% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина+свинина составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».