| капуста квашеная | 800 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 329 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Жир свиной топленый | 100 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Кетчуп Томатный [Heinz] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.8% | 1434 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.3% | 675 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 14.7% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 25.51 мг | 500 мг | 5.1% | 4.2% | 1960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.726 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.3% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.72 мг | 90 мг | 34.1% | 28.4% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.2 мкг | 120 мкг | 36.8% | 30.6% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1765 мг | 20 мг | 5.9% | 4.9% | 1700 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2176 г |
| Кремний, Si | 7.11 мг | 30 мг | 23.7% | 19.7% | 422 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 898.01 мг | 1300 мг | 69.1% | 57.5% | 145 г |
| Сера, S | 81.48 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.7% | 1227 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 8% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 1392.95 мг | 2300 мг | 60.6% | 50.4% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1813 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.575 мкг | 10 мкг | 45.8% | 38.1% | 219 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1223 г |
| Медь, Cu | 90.13 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.5% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 11.795 мкг | 70 мкг | 16.9% | 14.1% | 593 г |
| Никель, Ni | 11.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23305 г |
| Фтор, F | 27.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14804 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.1% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.8466 мг | 12 мг | 7.1% | 5.9% | 1417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.974 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».