| Свинина, вырезка | 1846 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 359 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.2% | 966 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.184 мг | 1.5 мг | 78.9% | 62.5% | 127 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 62.45 мг | 500 мг | 12.5% | 9.9% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 9.5% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 17.6% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.455 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.891 мкг | 3 мкг | 29.7% | 23.5% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3002 мг | 20 мг | 11.5% | 9.1% | 869 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.44 мг | 2500 мг | 12.6% | 10% | 793 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5787 г |
| Кремний, Si | 0.871 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1650 г |
| Натрий, Na | 34.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3781 г |
| Сера, S | 190.45 мг | 1000 мг | 19% | 15% | 525 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 18.8% | 420 г |
| Хлор, Cl | 44.27 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 6.5% | 1224 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 7.561 мкг | 10 мкг | 75.6% | 59.9% | 132 г |
| Литий, Li | 0.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2328 г |
| Медь, Cu | 95.39 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.5% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 11.361 мкг | 70 мкг | 16.2% | 12.8% | 616 г |
| Никель, Ni | 10.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10073 г |
| Фтор, F | 61.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6531 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 19.9% | 398 г |
| Цинк, Zn | 1.8435 мг | 12 мг | 15.4% | 12.2% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш из свинины заготовка составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».