| Говядина 1 кат. (Варка) | 504 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 141 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 65 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 42 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 84 г |
| Огурец соленый | 235 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 515 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.3% | 927 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.1 мкг | 900 мкг | 14.8% | 14.1% | 676 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 9.1% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6.4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.62 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 25.2% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 7.5% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.274 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.2% | 1527 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6334 мг | 20 мг | 13.2% | 12.6% | 759 г |
| Ниацин | 2.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.1% | 945 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5328 г |
| Кремний, Si | 15.5 мг | 30 мг | 51.7% | 49.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 249.8 мг | 1300 мг | 19.2% | 18.3% | 520 г |
| Сера, S | 103.77 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.9% | 964 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 11.1% | 861 г |
| Хлор, Cl | 41.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 7.3% | 1292 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.462 мкг | 10 мкг | 44.6% | 42.6% | 224 г |
| Литий, Li | 17.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2232 г |
| Медь, Cu | 125.37 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.9% | 798 г |
| Молибден, Mo | 7.002 мкг | 70 мкг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Никель, Ni | 2.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.031 мкг | 55 мкг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16407 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.4% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 1.2116 мг | 12 мг | 10.1% | 9.6% | 990 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.992 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.177 г | min 16.8 г | 13% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с говядиной 14.10.24 составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».