| Куриная грудка (филе) | 315 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 443 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 23.8% | 245 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 95.4 мг | 500 мг | 19.1% | 11.1% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 10.6% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.876 мг | 2 мг | 43.8% | 25.5% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.86 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 12.6% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3925 мг | 20 мг | 47% | 27.4% | 213 г |
| Ниацин | 6.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.05 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.9% | 653 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9251 г |
| Магний, Mg | 71.69 мг | 400 мг | 17.9% | 10.4% | 558 г |
| Натрий, Na | 117.28 мг | 1300 мг | 9% | 5.2% | 1108 г |
| Сера, S | 303.79 мг | 1000 мг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Фосфор, P | 261.2 мг | 800 мг | 32.7% | 19.1% | 306 г |
| Хлор, Cl | 46.64 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 5% | 1170 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 5.452 мкг | 10 мкг | 54.5% | 31.8% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Медь, Cu | 101.28 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Молибден, Mo | 6.663 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.5% | 1051 г |
| Селен, Se | 33.321 мкг | 55 мкг | 60.6% | 35.3% | 165 г |
| Фтор, F | 78.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5079 г |
| Хром, Cr | 15.14 мкг | 50 мкг | 30.3% | 17.7% | 330 г |
| Цинк, Zn | 2.1335 мг | 12 мг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.271 г | ~ | |||
| Валин | 1.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.626 г | ~ | |||
| Лизин | 3.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 1.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 1.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.458 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 1.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык куриный в духовке составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».