| Кабачок (Запекание) | 250 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Брынза коровья | 120 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
http://allrecipes.ru/recept/13968/---------------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 6 1 средний кабачок 1 небольшая морковка 1 небольшая луковица 3 веточки укропа 1 яйцо 2-3 ст.л. муки 120 г раскрошенной брынзы или творога Для соуса: 100 г несладкого йогурта или сметаны 1 зубчик чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Способ приготовления Подготовка: 15 мин 1. Натереть кабачок на терке на чистое кухонное полотенце и посыпать солью. Подождать 10 минут, а затем отжать сок. 2. Тем временем натереть морковь и нарезать мелко лук, порубить укроп. В большой миске смешать овощи, укроп, добавить слегка взбитое яйцо. Тесто не должно быть жидким. Добавить муку и брынзу или творог. Очень вкусно получается с мягким козьим сыром. 3. Разогреть духовку до 180 С. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить на противень оладьи, примерно одинакового размера, оставляя место между оладьями. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. 4. Для соуса смешать йогурт или сметану с пропущенным через пресс чесноком. Добавить соль, перец. По желанию добавить укроп. Горячие оладьи подавать с чесночным соусом. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.4 мкг | 900 мкг | 25.8% | 14.1% | 387 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 11.1% | 493 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.214 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 2.6% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 4.1% | 1345 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.083 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1504 мг | 20 мг | 10.8% | 5.9% | 930 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.59 мг | 2500 мг | 7.3% | 4% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 160.18 мг | 1000 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6508 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Натрий, Na | 323.13 мг | 1300 мг | 24.9% | 13.6% | 402 г |
| Сера, S | 75.49 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.1% | 1325 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 8.4% | 649 г |
| Хлор, Cl | 114.78 мг | 2300 мг | 5% | 2.7% | 2004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 2.5% | 2177 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.395 мкг | 10 мкг | 14% | 7.7% | 717 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 3.2% | 1704 г |
| Медь, Cu | 30.6 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Молибден, Mo | 2.087 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3354 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.23 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.605 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.134 г | min 16.8 г | 24.6% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые оладьи в духовке составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».