Мой здоровый рацион

Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 200 г
Йогурт Высокобелковый 2,1% [ВкусВилл] 170 г
Горчица Дижонская [Bornier] 20 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.5% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.5% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.5% 4469 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.1% 1250 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.1 мкг 900 мкг 49.6% 124.3% 202 г
бета Каротин 2.7 мг 5 мг 54% 135.3% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 4% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.222 мкг 400 мкг 3.6% 9% 2813 г
Витамин C, аскорбиновая 34.44 мг 90 мг 38.3% 96% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.5% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37594 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 94.5% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.7444 мг 20 мг 3.7% 9.3% 2687 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.11 мг 2500 мг 8.4% 21.1% 1184 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 3061 г
Кремний, Si 35 мг 30 мг 116.7% 292.5% 86 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 10.8% 2308 г
Натрий, Na 11.89 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 10934 г
Сера, S 21.89 мг 1000 мг 2.2% 5.5% 4568 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 9.3% 2721 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.4 мкг ~
Бор, B 155.6 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 6.8% 3681 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4.8% 5396 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 52.9% 474 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 17.3% 1440 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 14.8% 1682 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 35.8% 700 г
Никель, Ni 9.667 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 29101 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22497 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 17.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 6.5% 3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 39,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».