Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из сердец индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из сердец индейки

Сердечки индейки 450 г
Томаты Протертые [Mutti] 100 г
Вода 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из сердец индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.8% 731 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 5.4% 1840 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Ликопин 12.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.676 мг 1.8 мг 37.6% 37.8% 266 г
Витамин В4, холин 76.38 мг 500 мг 15.3% 15.4% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.873 мг 5 мг 37.5% 37.7% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 15.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 1.192 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин В12, кобаламин 7.927 мкг 3 мкг 264.2% 265.5% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 3.5% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7109 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.161 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9046 мг 20 мг 19.5% 19.6% 512 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 1.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.87 мг 2500 мг 5.2% 5.2% 1925 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6481 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 2.2% 4532 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2759 г
Натрий, Na 143.76 мг 1300 мг 11.1% 11.2% 904 г
Сера, S 108.28 мг 1000 мг 10.8% 10.9% 924 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 14.7% 685 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 2.311 мг 18 мг 12.8% 12.9% 779 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 6.6% 1511 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2186 г
Медь, Cu 302.2 мкг 1000 мкг 30.2% 30.4% 331 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 33019 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 21.166 мкг 55 мкг 38.5% 38.7% 260 г
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23055 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 2.0258 мг 12 мг 16.9% 17% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.165 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Подлива из сердец индейки составляет 99,5 кКал.

  • Порция = 189 гр (188.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок