| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1078 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 117 г |
| Вода | 490 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.4% | 854 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.4% | 378 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 14.3% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 46 мг | 500 мг | 9.2% | 5% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.2% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.2% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.185 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 3.3% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 3.061 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.595 мг | 20 мг | 8% | 4.4% | 1254 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.45 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.6% | 979 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6978 г |
| Кремний, Si | 2.043 мг | 30 мг | 6.8% | 3.7% | 1468 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1784 г |
| Натрий, Na | 24.58 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5289 г |
| Сера, S | 133.93 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Хлор, Cl | 57.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 7.785 мкг | 10 мкг | 77.9% | 42.4% | 128 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2448 г |
| Медь, Cu | 118.03 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.4% | 847 г |
| Молибден, Mo | 11.701 мкг | 70 мкг | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Никель, Ni | 7.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7959 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5754 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.5% | 642 г |
| Цинк, Zn | 1.3987 мг | 12 мг | 11.7% | 6.4% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.019 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш свиной 14.10 составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».