| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 24.9% | 286 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4334.3 мкг | 900 мкг | 481.6% | 343% | 21 г |
| Ретинол | 4.329 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.026 мг | 1.8 мг | 57% | 40.6% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 124.36 мг | 500 мг | 24.9% | 17.7% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.462 мг | 5 мг | 69.2% | 49.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 23.4% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.958 мкг | 400 мкг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.518 мкг | 3 мкг | 417.3% | 297.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.28 мг | 90 мг | 14.8% | 10.5% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.323 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3152 мг | 20 мг | 51.6% | 36.8% | 194 г |
| Ниацин | 4.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.86 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5903 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 5.7% | 1256 г |
| Натрий, Na | 346.08 мг | 1300 мг | 26.6% | 18.9% | 376 г |
| Сера, S | 261.85 мг | 1000 мг | 26.2% | 18.7% | 382 г |
| Фосфор, P | 280.1 мг | 800 мг | 35% | 24.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 462.16 мг | 2300 мг | 20.1% | 14.3% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.869 мг | 18 мг | 49.3% | 35.1% | 203 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 13.564 мкг | 10 мкг | 135.6% | 96.6% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 6.8% | 1044 г |
| Медь, Cu | 382.6 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 27.3% | 261 г |
| Молибден, Mo | 40.401 мкг | 70 мкг | 57.7% | 41.1% | 173 г |
| Никель, Ni | 4.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.171 мкг | 55 мкг | 53% | 37.7% | 189 г |
| Фтор, F | 34.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11524 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Цинк, Zn | 4.8717 мг | 12 мг | 40.6% | 28.9% | 246 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.466 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с куриной печенью составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».