Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко Голден 300 г
Беззглютеновая смесь 230 г
Миндальное молоко 110 г
Вода 140 г
Organic extra virgin coconut oil 30 г
Кокосовый Сахар [King Island] 25 г
Эритрит [Fit Parad] 25 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.8% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 8.4% 615 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 5.815 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.778 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2868 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.1001 мг 20 мг 0.5% 0.3% 19980 г
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.5 мг 2500 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6916 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Натрий, Na 0.43 мг 1300 мг 302326 г
Сера, S 5.29 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18904 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 0.8% 6838 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 1.5% 3421 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13436 г
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61111 г
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12281 г
Цинк, Zn 0.0722 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.178 мг ~
Кампестерол 0.084 мг ~
Стигмастерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 2.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.066 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 194,6 кКал.

  • Порция = 146 гр (284.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».