Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-брауни

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 15 г
Какао-порошок 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.2 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.2% 580 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 14.8% 205 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1% 3174 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 14.6% 208 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5697 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 4.6% 655 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 4.9% 616 г
Витамин В4, холин 135.08 мг 500 мг 27% 8.2% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 6.2% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.17 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 2.9% 1027 г
Витамин D, кальциферол 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 3.6% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1% 3012 г
Витамин Н, биотин 11.339 мкг 50 мкг 22.7% 6.9% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0877 мг 20 мг 15.4% 4.7% 648 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.61 мг 2500 мг 13.9% 4.2% 721 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1819 г
Магний, Mg 81.58 мг 400 мг 20.4% 6.2% 490 г
Натрий, Na 880.64 мг 1300 мг 67.7% 20.6% 148 г
Сера, S 112.87 мг 1000 мг 11.3% 3.4% 886 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 8.6% 352 г
Хлор, Cl 96.14 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.33 мг 18 мг 29.6% 9% 338 г
Йод, I 9.99 мкг 150 мкг 6.7% 2% 1502 г
Кобальт, Co 5.848 мкг 10 мкг 58.5% 17.8% 171 г
Марганец, Mn 0.8284 мг 2 мг 41.4% 12.6% 241 г
Медь, Cu 846.78 мкг 1000 мкг 84.7% 25.7% 118 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 5.8% 525 г
Селен, Se 16.883 мкг 55 мкг 30.7% 9.3% 326 г
Фтор, F 75.15 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5323 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2137 г
Цинк, Zn 1.8947 мг 12 мг 15.8% 4.8% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.258 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.035 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 1.281 г ~
10:0 Каприновая 1.105 г ~
12:0 Лауриновая 7.842 г ~
14:0 Миристиновая 2.865 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Кето-брауни составляет 329,2 кКал.

  • Порция = 171 гр (562.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».