| Бульон свиной | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 165 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 55 г |
| Огурцы маринованные 6-9 см | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.3% | 1490 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2554 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 11.4% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 12.5% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.056 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1.7% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2646 мг | 20 мг | 1.3% | 2.2% | 7559 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.46 мг | 2500 мг | 2.6% | 4.4% | 3878 г |
| Кальций, Ca | 3.45 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 28986 г |
| Кремний, Si | 3.531 мг | 30 мг | 11.8% | 19.9% | 850 г |
| Магний, Mg | 4.56 мг | 400 мг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Натрий, Na | 1.44 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 90278 г |
| Сера, S | 6.54 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 15291 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 3.5% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.168 мг | 18 мг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 10.9% | 1543 г |
| Литий, Li | 4.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 3.2% | 5155 г |
| Медь, Cu | 24.55 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4.2% | 4073 г |
| Молибден, Mo | 1.413 мкг | 70 мкг | 2% | 3.4% | 4954 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.2% | 5243 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.0884 мг | 12 мг | 0.7% | 1.2% | 13575 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник (Н.П.) составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».