Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое в рукаве (Н.Л.А.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое в рукаве (Н.Л.А.)

Бедро куриное "Богатство Сибири" (Н.Л.А.) 374 г
Морковь 113 г
Картофель 560 г
Лук репчатый 65 г
Смесь "Сочное мясо" (Н.Л.А.) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в рукаве (Н.Л.А.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.2% 1041 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.5% 1738 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 21.2% 451 г
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 22.8% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.326 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7510 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 11.5% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.02 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.28 мг 2500 мг 12.3% 11.7% 811 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10707 г
Кремний, Si 27.277 мг 30 мг 90.9% 86.7% 110 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 3.8% 2525 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27311 г
Сера, S 19.99 мг 1000 мг 2% 1.9% 5003 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.4 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 82.86 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 3% 3237 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4808 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 28% 341 г
Литий, Li 38.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1721 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1228 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 8% 1186 г
Никель, Ni 3.216 мкг ~
Рубидий, Rb 274.6 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32353 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 21.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18248 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 10.1% 942 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4537 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Жаркое в рукаве (Н.Л.А.) составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».