| Сердце куриное (Тушение) | 728 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Морковь | 174 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 62 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 8 г |
| Вода | 768 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.5% | 792 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.8% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 22.1% | 303 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 22% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 20.7% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.406 мг | 5 мг | 28.1% | 18.8% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.045 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5% | 1331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.59 мкг | 3 мкг | 119.7% | 80.3% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 9.9% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9053 мг | 20 мг | 14.5% | 9.7% | 688 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.92 мг | 2500 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Кремний, Si | 4.736 мг | 30 мг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Натрий, Na | 190.93 мг | 1300 мг | 14.7% | 9.9% | 681 г |
| Сера, S | 98.82 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.6% | 1012 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 12.3% | 543 г |
| Хлор, Cl | 231.68 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.8% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.36 мг | 18 мг | 18.7% | 12.5% | 536 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 7.522 мкг | 10 мкг | 75.2% | 50.4% | 133 г |
| Литий, Li | 5.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.8% | 866 г |
| Медь, Cu | 232.77 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 15.6% | 430 г |
| Молибден, Mo | 11.222 мкг | 70 мкг | 16% | 10.7% | 624 г |
| Никель, Ni | 4.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.823 мкг | 55 мкг | 12.4% | 8.3% | 806 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5276 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 10.1% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.8366 мг | 12 мг | 15.3% | 10.3% | 653 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.1% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.361 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с сердцем составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».