| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 40 г |
| Печень говяжья | 570 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.2% | 461 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3988.4 мкг | 900 мкг | 443.2% | 270.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.972 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.831 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 10.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.5% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.215 мг | 1.8 мг | 123.1% | 75.1% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 268.44 мг | 500 мг | 53.7% | 32.7% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.773 мг | 5 мг | 115.5% | 70.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.886 мг | 2 мг | 44.3% | 27% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.085 мкг | 400 мкг | 58.5% | 35.7% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.607 мкг | 3 мкг | 1586.9% | 967.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.963 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6475 мг | 20 мг | 53.2% | 32.4% | 188 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.93 мг | 2500 мг | 11% | 6.7% | 906 г |
| Кальций, Ca | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Кремний, Si | 0.704 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4261 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2436 г |
| Натрий, Na | 55.96 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2323 г |
| Сера, S | 172.61 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.5% | 579 г |
| Фосфор, P | 318.9 мг | 800 мг | 39.9% | 24.3% | 251 г |
| Хлор, Cl | 3.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.046 мг | 18 мг | 22.5% | 13.7% | 445 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 4.3% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.2813 мг | 2 мг | 14.1% | 8.6% | 711 г |
| Медь, Cu | 7843.45 мкг | 1000 мкг | 784.3% | 478.2% | 13 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.942 мкг | 55 мкг | 58.1% | 35.4% | 172 г |
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91533 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 3.331 мг | 12 мг | 27.8% | 17% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.996 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.136 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».