Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки жареные (печень куринная, пюре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки жареные (печень куринная, пюре)

Тесто дрожжевое (быстрое) 0 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Печень куриная в сметане 600 г
Картофельное пюре по 1-208 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки жареные (печень куринная, пюре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5% 874 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.5% 583 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.6% 788 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Органические кислоты 20.3 г ~
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2576.7 мкг 900 мкг 286.3% 126.4% 35 г
Ретинол 2.48 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 5.3% 825 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 8.3% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.68 мг 1.8 мг 37.8% 16.7% 265 г
Витамин В4, холин 64.64 мг 500 мг 12.9% 5.7% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.689 мг 5 мг 33.8% 14.9% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 55.389 мкг 400 мкг 13.8% 6.1% 722 г
Витамин В12, кобаламин 3.981 мкг 3 мкг 132.7% 58.6% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 2.9% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 12.2% 361 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.105 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4525 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.5023 мг 20 мг 22.5% 9.9% 444 г
Ниацин 3.054 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.97 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1405 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1% 4290 г
Кремний, Si 2.659 мг 30 мг 8.9% 3.9% 1128 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2571 г
Натрий, Na 136.85 мг 1300 мг 10.5% 4.6% 950 г
Сера, S 76.22 мг 1000 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 5.9% 754 г
Хлор, Cl 444.64 мг 2300 мг 19.3% 8.5% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 32.85 мкг ~
Железо, Fe 4.875 мг 18 мг 27.1% 12% 369 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 20.4% 216 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 7.1% 621 г
Медь, Cu 141.56 мкг 1000 мкг 14.2% 6.3% 706 г
Молибден, Mo 19.73 мкг 70 мкг 28.2% 12.5% 355 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 11.918 мкг 55 мкг 21.7% 9.6% 461 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35430 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1603 г
Цинк, Zn 1.9448 мг 12 мг 16.2% 7.2% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.095 г от 4.7 до 16.8 г 87.1% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 13.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.448 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Пирожки жареные (печень куринная, пюре) составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».