Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовая запеканка (банан, клубника) (12.08.19). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовая запеканка (банан, клубника) (12.08.19)

Творог 9% жирности (Запекание) 0 г
Сахар песок 0 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Ванилин 0 г
Банан (Запекание) 365 г
Клубника (Запекание) 169 г
Подсолнечное масло 3 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
FitParad (ФитПарад) №11 (заменитель сахара; природный пребиотик инулин) 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Манная крупа (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Яйца взбиваются с сахаром, затем добавляются все остальнве инградиенты, кроме клубники и масла. Маслом смазываем форму. Банан взбивается вместе с творогом, клубника помещается в творог перед запеканием. Запекание в духовке при температуре 175 градусов, время запекания - 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовая запеканка (банан, клубника) (12.08.19)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.5% 800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.4% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 4.2% 2211 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8% 1154 г
Витамин В4, холин 46.92 мг 500 мг 9.4% 8.7% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.663 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 15.3% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 6.5% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.3% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.8% 3341 г
Витамин Н, биотин 7.137 мкг 50 мкг 14.3% 13.2% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0693 мг 20 мг 10.3% 9.5% 967 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.08 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 868 г
Кальций, Ca 90.81 мг 1000 мг 9.1% 8.4% 1101 г
Кремний, Si 44.321 мг 30 мг 147.7% 136.3% 68 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 6.4% 1457 г
Натрий, Na 47.14 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2758 г
Сера, S 99.84 мг 1000 мг 10% 9.2% 1002 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 17.8% 519 г
Хлор, Cl 77.81 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 165.1 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.6% 1998 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3289 г
Кобальт, Co 2.627 мкг 10 мкг 26.3% 24.3% 381 г
Литий, Li 1.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1413 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 7.7% 1199 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 7.7% 1192 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 13.33 мкг 55 мкг 24.2% 22.3% 413 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19166 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.3408 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.682 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 3.642 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фруктовая запеканка (банан, клубника) (12.08.19) составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».