| Печень куриная | 200 г |
| Филе Куриное [Петруха] | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.1% | 427 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3751.4 мкг | 900 мкг | 416.8% | 340.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.464 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 28.8% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.675 мг | 1.8 мг | 37.5% | 30.7% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 93.27 мг | 500 мг | 18.7% | 15.3% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 33% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.757 мкг | 400 мкг | 17.9% | 14.6% | 557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.811 мкг | 3 мкг | 160.4% | 131.2% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 8% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 3.061 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5461 мг | 20 мг | 22.7% | 18.6% | 440 г |
| Ниацин | 3.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.64 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.8% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5236 г |
| Кремний, Si | 4.071 мг | 30 мг | 13.6% | 11.1% | 737 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2597 г |
| Натрий, Na | 48.26 мг | 1300 мг | 3.7% | 3% | 2694 г |
| Сера, S | 90.79 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 12% | 680 г |
| Хлор, Cl | 33.79 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.537 мг | 18 мг | 30.8% | 25.2% | 325 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 53.1% | 154 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Медь, Cu | 142.07 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Молибден, Mo | 20.286 мкг | 70 мкг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.05 мкг | 55 мкг | 36.5% | 29.8% | 274 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21265 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 2.1864 мг | 12 мг | 18.2% | 14.9% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле печёночное составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».